Mề gà chất lượng cao giúp bữa ăn thêm chất lượng

Mề gà - một trong những sản phẩm được nhiều người Việt sử dụng làm thành các món ăn thường ngày như xào, nấu, nhúng lẩu… Mề gà với độ giòn, sần sật cực hấp dẫn là món ăn ưa thích của không ít người hiện đại nhưng cũng khiến không ít các bà nội trợ phải đau đầu vì lựa chọn nguồn thực phẩm sạch. Hầu hết mề gà hiện nay được bán ở các khu chợ dân sinh thường không rõ nguồn gốc, được những người thương lái bán kèm theo thịt gà hoặc thịt vịt, có giá thành tương đối rẻ nhưng lại không được qua kiểm dịch cũng như qua các tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
 

Mề gà có đặc điểm gì?

Mề gà thực chất là một trong những bộ phận nội tạng của con gà, mề gà cũng chính là dạ dày của con gà và có công dụng co bóp, nghiền nát thức ăn mà con gà ăn. Mề gà là nơi xử lý thức ăn của con gà chính vì vậy nó rất dễ có thể có những vi khuẩn tồn tại. Tuy nhiên, với mề gà được làm sạch và đảm bảo thì các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Mề gà sau khi làm sạch có thể làm nhiều món ăn hợp với khẩu vị người Việt, vị giòn giòn sần sật của món đồ ăn này lạ miệng và không làm bạn có cảm giác ngán khi ăn. Nhiều người còn mê mẩn món phở mề và lòng gà đến mức nếu không được thưởng thức thì sẽ nhớ nhung mãi không nguôi.

Các món ăn từ mề gà

 Mề gà xào sả ớt

 Mề gà xào cay

Mề gà xào hành tây

 Mề gà xào dứa

Mề gà xào mướp

Mề gà xào giá

 Mề gà xào sa tế