Sụn Gối Gà Brazil

Sụn gối gà là gì? Đặc điểm của sụn gối gà Brazil

Sụn gối gà Brazil được bóc tách ra từ phần đầu gối của con gà, chúng thường có đặc điểm là khá nhỏ, không tạo thành từng khía hay từng miếng như sụn ức.
Sụn gối gà có hình tròn bọc theo xương chân gà, có kèm theo một chút mỡ, không có da.
Ở một số nước trên thế giới không dùng sụn gối gà làm nguyên liệu chế biến nên đã sơ chế, đóng gói sụn gối gà xuất khẩu sang các nước có nhu cầu sử dụng trong đó có Việt Nam.
Sụn gối gà Brazil khi chế biến có hương vị độc đáo, giòn sần sật rất khác biệt so với các phần thịt khác của gà chính vì vậy nó là sản phẩm rất được ưa chuộng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
 

Giá trị dinh dưỡng có trong sụn gối gà

Ngoài đặc điểm dễ ăn, dễ chế biến thì sụn gối gà cũng mang lại cho người dùng rất nhiều giá trị dinh dưỡng cụ thể: 
- Trong sụn gối gà có chứa nhiều cystein có thể hỗ trợ chữa các bệnh về xương khớp một cách hiệu quả,
- Hàm lượng collagen có trong sụn gối gà cũng tương đối nhiều, hỗ trợ giúp làm đẹp da và tóc, giảm nếp nhăn hiệu quả
- Hơn nữa, những người hay bị đau khớp, thiếu dịch nhầy ở khớp cũng có thể sử dụng sụn gối gà thường xuyên để làm tăng chất dịch nhầy giúp đỡ đau khớp gối.

Cách chế biến các món ngon từ sụn gối gà Brazil

• Sụn gối gà rang muối

Nguyên liệu:

– Sụn gà: 1kg
– Bột năng
– Lá chanh
– Sả: 5 củ
– Muối bột

Thực hiện:

Bước 1:
– Sụn gối gà làm sạch như trên rồi luộc sơ. Tiếp theo, cho 2-3 muỗng bột năng vào trộn đều.
– 5 củ sả thái nhỏ, dọc dài 3 – 5cm, sau đó chiên lên cho vàng rồi vớt ra đĩa.
– Dầu chiên sả còn lại ta dùng để chiên sụn gối gà, ta chiên đến khi vàng đều và giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Làm bột muối
– 1 nắm tay gạo nếp, 1 nắm tay đậu xanh đã đãi vỏ, 1/2 thìa cafe muối hạt. Gạo nếp đậu xanh đem ngâm, rửa sạch để ráo nước rồi rang lên. Rang đến khi chín vàng đều, cho muối hạt vào rang cùng. Tắt bếp, để nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn là được hỗn hợp bột muối.
Bước 3:
– Cho sụn đã chiên vào 1 cái bát hoặc nồi, cho sả đã chiên vào, thái nhỏ lá chanh và cho bột muối vào, trộn đều tất cả. Sau đó, cho ra đĩa, rắc thêm chút lá chanh lên mặt cho thơm.

• Sụn gối gà chiên nước mắm

Thành phần

500g Sụn gà
1 củ hành tây
Tỏi băm, ớt băm
Bột bắp, nước mắm, dầu ăn, đường

Thực hiện

Bước 1:
– Sụn gối gà Brazil rửa sạch với giấm và gừng. Sau đó luộc sơ rồi ngâm với nước lạnh, để ráo. Rồi cho vào 1 cái hộp để xóc đều với 2 muỗng canh bột bắp.

Bước 2:
– Bắc chảo nóng, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn rồi chiên sụn đến khi vàng giòn

Bước 3:
– Làm hỗn hợp sốt: Phi vàng 3 muỗng cà phê tỏi băm cùng 2 muỗng cà phê ớt băm. Sau đó cho 5 muỗng canh nước mắm cùng 4 muỗng canh đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi thì cho sụn vào đảo nhanh tay.
– Khi đã thấm đều phần sốt, cho thêm một củ hành tây, ớt hiểm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 4:
– Dọn món ăn ra dĩa, trang trí với cà chua và dưa chuột thái lát, thêm một chút ngò rí, ăn cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh. Nào hãy cùng thưởng thức thôi.

• Sụn gối gà chiên giòn

Nguyên liệu:

– 500 gr sụn gối gà
– 2 củ hành tím
– 1 cây hành lá
– 3 tép tỏi
– 2 quả ớt đỏ
– 2 muỗng canh muối và hạt tiêu
– 150gr bột chiên xù
– 200ml bia lạnh
– 1 quả trứng
– Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo, xì dầu, dầu mè, đường, hạt tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hành tím, và tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ.
– Ớt thái thành từng miếng nhỏ.
– Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
– Sụn gối gà rửa sạch, đem ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trong vòng 20 phút cho ngấm thật đều gia vị.
– Chuẩn bị một bát trộn, thêm trứng, bột chiên xù và bia vào trộn đều, để cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2: 

– Làm nóng chảo sao cho để chiên sụn được ngập dầu, nhúng sụn vào hỗn hợp bột thành một lớp áo mỏng rồi thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
– Sau đó, làm nóng một chảo khác với chút dầu láng mặt, trút hành tây và tỏi, ớt vào phi thơm.
– Sau đó, các bạn trút sụn cùng 2 thìa café muối và 1 thìa cafe hạt tiêu vào chảo, xóc đều trong 15 giây. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, xóc lại vài lần nữa thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn dọn ra dĩa và thưởng thức thôi.

Mua sụn gối gà Brazil uy tín ?

KeyFoods tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín, giá rẻ tại Hà Nội hiện nay, nếu bạn đang cần tìm mua các loại thịt gà giá rẻ, chất lượng tốt nhất hãy liên hệ với chúng tôi. Mặt hàng kinh doanh của công ty là các loại thực phẩm sạch, thịt sạch đông lạnh nhập khẩu như heo, bò, gà, trâu, các loại hải sản. Mọi người có thể liên hệ hotline để biết thêm chi tiết sản phẩm.

📞Liên hệ tư vấn: 
📞zalo: 0766131399
📞fanpage: Keyfoods

#SụnGốiGàBrazil
#Sụn_Gối_Gà_Brazil
#sungoigabrazil
#sun_goi_ga_brazil
#sụngốigà
#sụn_gối_gà
#sungoiga
#sun_goi_ga
#sụngàđônglạnh
#sụn_gà_đông_lạnh
#sungadonglanh
#sun_ga_dong_lanh
#sụngốigàđônglạnh
#sụn_gối_gà_đông_lạnh
#sungoigadonglanh
#sun_goi_ga_dong_lanh
#sụngốigàgiátốt
#sụn_gối_gà_giá_tốt
#sungoigagiatot
#sun_goi_ga_gia_tot
#sụngốigàlàmmóngìngon
#sụn_gối_gà_làm_món_gì_ngon
#sungoigalammongingon
#sun_goi_ga_lam_mon_gi_ngon
#cáchlàmsụngốigàchiênmắm
#cách_làm_sụn_gối_gà_chiên_mắm
#cachlamsungoigachienmam
#cach_lam_sun_goi_ga_chien_mam
#cáchlàmsụngốigàrangmuối
#cách_làm_sụn_gối_gà_rang_muối
#cachlamsungoigarangmuoi
#cach_lam_sun_goi_ga_rang_muoi
#muasụngốigàởđâu
#mua_sụn_gối_gà_ở_đâu
#muasungoigaodau
#mua_sun_goi_ga_o_dau
#sụngốigàđônglạnhgiátốt
#sụn_gối_gà_đông_lạnh_giá_tốt
#sungoigadonglanhgiatot
#sun_goi_ga_dong_lanh_gia_tot
#Keyfoods
#keyfoods
#NhàcungcấpthựcphẩmKeyfoods
#Nhà_cung_cấp_thực_phẩm_Keyfoods
#nhacungcapthucphamkeyfoods
#nha_cung_cap_thuc_pham_keyfoods