Xương Heo Ống Trước-Balan

Cách sử dụng xương heo( xương lợn)

Xương heo thường được dùng ninh, nấu, hầm làm nước dùng nấu lẩu, canh, cháo, soup...v...v

Tùy mỗi bộ phận xủa xương heo mà các nhà nội trợ đảm đang ưa chuộng vào món của mình. Ví dụ như khi nói đến xương đuôi heo: Thì phần này thường được nấu canh soup rau củ, nhưng không chỉ có xương mà còn có cả gân, da, mỡ mỏng xen lẫn phần xương heo, ăn rất ngon khi được hầm mềm.

Tác dụng của xương heo là gì?

Xương lợn (Trư cốt): Có tác dụng tiêu khát, giải độc, hoạt huyết, nhuận sắc; chữa chứng đồi sán, tiểu đường, khô da.

Cải thiện tiêu hóa: Nếu gặp rắc rối về vấn đề tiêu hóa, khẩu phần ăn có chứa nước hầm xương có thể sẽ giúp ích cho bạn vì chúng hỗ trợ hoạt động của ruột. Các amino axit như proline và glycine rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất hơn đồng thời còn hạn chế tình trạng đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng.

Giúp xương khỏe mạnh hơn: Nước hầm xương giúp bạn có thêm nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của hệ cơ và xương, hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Canxi, magiê, phospho và gelatin có trong xương động vật sẽ góp phần tạo xương cho cơ thể, giúp xương thêm cứng và chắc khỏe.

Xoa dịu các cơn đau khớp: Glucosamine được bổ sung thông qua khẩu phần ăn sẽ làm hạn chế các cơn đau khớp. Trong nước hầm xương chứa rất nhiều glucosamine dạng tự nhiên.

Đánh bại chứng dị ứng và các bệnh tự dị ứng, Hạn chế viêm nhiễm, Chăm sóc sắc đẹp,....

Tác dụng phụ

Thực tế, trong nước ninh xương có một số chất khoáng vô cơ, nhưng khi được hấp thụ vào cơ thể người thì nó chuyển thành chất khoáng hữu cơ. Trong nước ninh xương có nhiều chất béo, vì vậy trẻ em không nên ăn; hoặc nếu ăn thì trước đó nên được gạn bớt phần béo đi.

Những món nào được nấu từ xương heo?

Canh: Canh xương thập cẩm, canh đu đủ hầm xương, canh rau muống khoai sọ, canh soup, sop nui gạo chả cua, súp bò viên, soup gà óc heo, súp cua biển, 

Lẩu: Lẩu cua biển, lẩu các thác lác khổ qua,...

Bún bò, bún giò heo, bánh canh, cháo tôm, mì quảng....